Состав:
1 кг говядины или свинины без
костей (продолговатой формы), 100 г
ветчины, 2 куриные грудки, 100 г бекона, 100 г грибов, 2 большие луковицы.
Приготовление:
В говядине или свинине сделать
разрез в виде 'сумки'. В 'сумку' положить начинку. Конец 'сумки' заколоть
деревянными иголками или зашить. Приготовить начинку. Обжарить грибы с луком,
ветчину и курицу нарезать соломкой. Смешать грибы, ветчину, курицу. Соль и перец
добавить по вкусу. Готовую 'сумку' сверху обернуть порезанным беконом и
завернуть в фольгу. Запекать в духовке.
источник: www.kylinar.net
