Состав:
500 г баранины (мякоти), 3 головки репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, 1 лавровый лист, 2 шт. гвоздики, соль,
красный перец, 1 стакан риса.
Приготовление:
Мясо нарезать соломкой,
подрумянить в жире вместе с рублеными луком и чесноком, добавить приправы и
столько горячей воды, чтобы она едва покрывала мясо. Тушить на слабом огне.
Когда мясо будет готово, лавровый лист и гвоздику удалить и перемешать тушеное
мясо с отварным рисом. На гарнир можно подать салат из сырых овощей и тушеную
свеклу.
источник: www.kylinar.net
