Состав:
500 г баранины (мякоти), 80 г жира,
600 г брюквы, 1/2 стакана
риса, 1,5 стакана воды, соль,
красный перец.
Приготовление:
Маленькие кубики мяса подрумянить
в сотейнике в горячем жире, посолить, поперчить.Там же обжарить маленькие кубики
брюквы и сухой рис, добавить воду, перемешать и тушить под крышкой до полной
готовности. Необходимо следить, чтобы мясо не подгорало. В случае надобности
долить воды. Когда мясо будет готово, слегка перемешать вилкой. Подать на стол с
кисло-сладким салатом.
источник: www.kylinar.net
